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Pranzo e Cena

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TAGLIERI

Tagliere della Bottega(1415 - A + D + H + G) €18

Selezione di salumi e formaggi, crostini farciti, verdure e confetture.

Tagliere Ariccino(1401 - A + G)€18

Porchetta IGP “Gambero Rosso”, coppiette di suino, crostino piccante, ricotta e puntarella.

Tagliere Lui e Lei(1403 - A + E + G + N)€19

Prosciutto, salame, crostini con lardo, salsiccia piccante, lonza e frutta di stagione.

Tagliere Angus(1406 - A + G)€19

Bresaola di Angus con Parmigiano Reggiano Vacche Rosse DOP.

Tagliere Mille Foglie(1405 - A + D + G)€19

Pane Carasau, burrata, stracciatella, alici del cantabrico, puntarella.

Tagliere vegetariano(1409)€19

Hamburger vegetariano con melanzane e zucchine grigliate, patate e verdure.

Tagliere del Casaro (1404 - A + G)€25

Selezione di formaggi, confetture e frutta di stagione.

Tagliere Nero Nebrodi(1402 - A + G)€25

Prosciutto, salame, crostini con lardo, salsiccia piccante, lonza e frutta di stagione.

Tagliere del carnivoro(1408 - )€25

Hamburger di manzo Limousine, controfiletto di lombo e uno spiedino di manzo sfogliato.

PRIMI PIATTI

Carbonara(1411 - A + C + G)€12

Guanciale, uova BIO, pecorino DOP e pepe cuvée.

Amatriciana(1412 - A + G)€12

Guanciale, pomodoro, pecorino DOP e olio EVO.

Cacio e pepe(1413 - A + G)€12

Pecorino romano DOP e pepe cuvée.

Tagliolino (1404 - A + D + G)€15

Tagliolino al limone con tartare di gambero rosso di Mazara del Vallo.

Minestra o zuppa del giorno(1340 - )€10

Ravioloni con crema di tartufo(1359 - )€12

PANINI GOURMET

Porchetta IGP vincitrice del 1° premio “Gambero Rosso”(5 - A ) €7.50

Mortadella, stracciatella e granella di pistacchio(8 - A + G + H)€9

Prosciutto crudo San Daniele DOP o Parma DOP, melanzane e nodini di fior di latte(14 - A + G)€9

‘Nduja, Robiola e zucchine grigliate(94 - A + G)€9

Cicoria ripassata in padella, salsiccia nostrana e provola(15 - A )€12

Hamburger con cacio cavallo, insalata e pomodoro, patate arrosto.(893 - A + G)€14

CRUDI DI PESCE

Plateau Royale(1358 - B + D)€69

9 ostriche Fine de Claire, 4 scampi, 4 gamberi rossi di Mazara del Vallo, 1 tartare di salmone o 1 tartare di tonno, frutta fresca di stagione.

Ostriche Fine de Claire(1323 - P)CAD. € 3,50

Scampo(1325 - B)CAD. € 3,50

Gambero rosso di Mazara del Vallo(1324 - B)CAD. € 3,50

TARTARE DI PESCE

Gran tagliere di crudo (1387 - )€29

Tartare di tonno, tartare di salmone, tartare di gambero rosso di Mazara del Vallo, 2 ostriche, 2 scampi di Mazara del Vallo e 2 gamberi di Mazara del Vallo.

CONTORNI

Verdure grigliate(740)€5

Patate al forno(925)€5

Verdure di stagione(739)€5

LA PINSA ROMANO
1/2 mt. di GUSTO GOURMET

Salsiccia e friarielli(446 - allerg. )€12

Mozzarella, salsiccia, friarielli.

Margherita sbagliata(1344 - allerg. )€12

Salsa di pomodoro, salsa di basilico, mozzarella di bufala.

Finocchiona(1346 - allerg. )€12

Crema di carciofi, crema di pecorino, salame finocchiona, base in crosta di mozzarella.

Porchetta e puntarelle(1348 - allerg. )€12

Porchetta IGP “Gambero Rosso”, puntarelle romane e acciughe.

Genovese(1361 - allerg. )€12

Pesto di pomodori secchi, Parmigiano Reggiano DOP 24 mesi.

SPUNTINI

Pugliese(1350 - A + N + G)€7

Taralli, olive di Cerignola, nodino di mucca, pomodori secchi.

Romano(1350 - A + N)€7

Porchetta IGP “Gambero Rosso”, coppiette, puntarelle sott’olio.

>> INFORMATIVA ALLERGENI

INFORMATIVA ALLERGENI

LE SOSTANZE CONTENENTI ALLERGENI SECONDO IL REG. CE 1169/2011

THE SUBSTANCES CONTAINING ALLERGENS ACCORDING TO REG. CE 1169/2011

(A) CEREALI CONTENENTI GLUTINE
(grano, farro, segale, orzo, avena, kamut, cous cous)
Cereals containing gluten
(wheat, spelled, rye, barley, oats, kamut, cous cous)

(B) CROSTACEI E PRODOTTI A BASE DI CROSTACEI
Crustaceans and products based on crustaceans

(C) UOVA E PRODOTTI A BASE DI UOVA
Eggs and egg products

(D) PESCE E PRODOTTI A BASE DI PESCE
Fish and fish products

(E) ARACHIDI E PRODOTTI A BASE DI ARACHIDI
Peanuts and peanut-based products

(F) SOIA E PRODOTTI A BASE DI SOIA
Soy and soy products

(G) LATTE E PRODOTTI A BASE DI LATTE
Milk and milk products

(H) FRUTTA A GUSCIO (noci, mandorle, nocciole, pistacchi)
Nuts: walnuts, almonds, hazelnuts, pistachios

(I) SEDANO E PRODOTTI A BASE DI SEDANO
Celery and celery-based products

(L) SENAPE E PRODOTTI A BASE DI SENAPE
Mustard and mustard-based products

(M) SESAMO E PRODOTTI CON SEMI DI SESAMO
Sesame and products with sesame seeds

(N) SOLFITI IN CONCENTRAZIONI SUPERIORI
A 10 MG/KG O LITRO
Sulphites in concentrations above 10 mg/kg or liter

(O) LUPINI O PRODOTTI A BASE DI LUPINI
Lupins or products based on lupins

(P) MOLLUSCHI E PRODOTTI A BASE DI MOLLUSCHI
Molluscs and products based on molluscs

VERSIONE PRECEDENTE - L'Aperitivo della Bottega

LA PINSA ROMANO
1/2 mt. di GUSTO GOURMET

Amatriciana€12

Ingredienti selezionati, pasta di qualità

Amatriciana€12

Ingredienti selezionati, pasta di qualità

Amatriciana€12

Ingredienti selezionati, pasta di qualità